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MERCI A VOUS

Un grand merci à vous qui êtes plus de 300 à nous suivre régulièrement sur le blog. D'Europe surtout mais aussi du Canada, Etats Unis, Pérou, Chili, Japon, Inde, Nouvelle Zélande… et même Tanzanie. C'est un peu comme si le tour du monde continuait...

Le 04 Février 2008

Après un dernier bain dans la piscine il est temps de partir car notre avion part cet après midi. Arrivé à l’aéroport nous patientons car nous sommes sur liste d’attente. C’est râpé, le vol est complet. Il nous faut attendre 3 heures pour le prochain. Enfin à 21h15 nous embarquons. Au revoir la Guadeloupe et à très bientôt. Nous reviendrons dans 5 semaines. D’ici là nous aurons du pain sur la planche ; déménagement, achat de matériel cuisine, salle et de vins, montage financier de notre nouvel « Endroit » et j’en passe et des meilleurs.

Le 03 Février 2008

Nous passons la matinée sur MSN à discuter avec notre neveu Charly des différentes options de montage de notre nouvelle entreprise. Puis après un déjeuner créole nous profitons de notre dernière journée en Guadeloupe à la plage.

Le 02 Février 2008

Ce matin nous avons rendez vous à « l’Endroit » avec Pierrot, menuisier de métier pour lui montrer les différents transformations que nous prévoyons de lui faire réaliser. Puis sereins nous passons le reste de la journée à la plage en rêvant de notre nouveau restaurant.

Le 01 Fevrier 2008

Youpi, c’est bon, ca marche! Notre offre étant retenue, nous signons le compromis. Nous y voilà, nous avons trouvé notre nouvel « Endroit ». Tous de suite après la signature nous retournons au restaurant, mètre à la main pour prendre les différentes cotes nécessaires aux travaux que nous envisageons de réaliser. Le soir nous dinons chez Pierrot et Mijo et buvons le champagne pour fêter l’événement.

Les 29, 30, 31 Janvier 2008

Nous passons nos journées dans Grande Terre à la recherche de notre « Endroit ». Nous visitons un restaurant situé sur l’eau à Saint François. La vue est superbe sur le lagon. L’affaire est saine mais le prix de vente non étayé par des bilans digne de ce nom est trop élevé. Enfin ce jeudi c’est décidé, nous jetons notre dévolu sur un autre restaurant et faisons une offre… En attendant la réponse à notre offre les idées se pressent dans nos têtes. Agencement de la cuisine, décoration de la salle, type de cuisine…